Μεζές με παράδοση και ιστορία
Μεζέδες από 14 γωνιές του ελληνισμού, σπιτικά λικέρ και μαρινάδες
Για ποιον είναι
Στην Ελλάδα ο μεζές δεν είναι απλώς ένα μικρό πιάτο. Είναι τρόπος να κάθεσαι με άλλους γύρω από ένα τραπέζι. Μοιράζεσαι, μιλάς, δεν βιάζεσαι.
Σε αυτό το βιβλίο θα βρεις μεζέδες από 14 περιοχές και κοινότητες του ελληνισμού. Από τα κονάκια των Σαρακατσαναίων και τα παράλια του Πόντου μέχρι τη Σμύρνη, τη Μάνη, τις Κυκλάδες, τα Δωδεκάνησα, τη Λέσβο και τη Λευκωσία. Πίσω από κάθε πιάτο υπάρχει μια ανάγκη, μια γιορτή ή μια ιστορία.
Κάθε συνταγή έχει δοσολογίες, βήματα και ένα «μυστικό του τόπου», μια μικρή λεπτομέρεια που κάνει τη διαφορά. Οι ιστορίες είναι όπως τις λέει η παράδοση. Από χωριό σε χωριό αλλάζουν, όπως αλλάζουν και οι συνταγές.
Τι έχει μέσα
- 76 μεζέδες από 14 περιοχές και κοινότητες του ελληνισμού, με φωτογραφία σε καθέναν
- Η ιστορία πίσω από κάθε πιάτο και ένα «μυστικό του τόπου»
- Υλικά με ποσότητες και βήματα για κάθε συνταγή
- 8 σπιτικά λικέρ χωρίς ειδικό εξοπλισμό και 2 μαρινάδες με αυτά
Περιεχόμενα
Σαρακατσάνοι
Πόντιοι
Θράκη
Ήπειρος
Κρήτη
Θεσσαλία
Μακεδονία
Επτάνησα
Μικρασιάτες
Πελοπόννησος και Μάνη
Κυκλάδες
Δωδεκάνησα
Βορειοανατολικό Αιγαίο
Κύπρος
Σπιτικά λικέρ και μαρινάδες
Ερωτήσεις
Είναι δύσκολες οι συνταγές;
Οι περισσότερες είναι σπιτικές, με υλικά που βρίσκεις στη λαϊκή και στο σούπερ μάρκετ. Όπου χρειάζεται κάτι τοπικό, το βιβλίο λέει με τι το αντικαθιστάς.
Πώς το διαβάζω;
Online, από κινητό, tablet ή υπολογιστή. Αγοράζεις συνδεδεμένος με τον λογαριασμό σου Google και το ανοίγεις όποτε θέλεις, απλώς με σύνδεση.
Υπάρχει PDF;
Προς το παρόν διαβάζεται μόνο online. Ετοιμάζουμε και PDF, που θα το βρεις στη σελίδα σου χωρίς επιπλέον χρέωση.
Υπάρχει συνδρομή;
Όχι. Πληρώνεις μία φορά. Αν έχεις ήδη αγοράσει ένα βιβλίο του Monte Lab (με τον λογαριασμό σου Google), πληρώνεις 2 € λιγότερα στα υπόλοιπα βιβλία.